Fit słodycze przepisy na zdrowe słodkości

Fit słodycze przepisy na zdrowe słodycze - czym są?

Fit słodycze czy zdrowe słodycze są to często zdrowsze wersje tradycyjnych słodyczy takich jak batoniki, ciastka. W ich składzie nie zawsze występuje cukier, mają wyższą wartość odżywczą w stosunku do tradycyjnych słodyczy. Mają mniejszą ilość cukrów prostych oraz nasyconych kwasów tłuszczowych, więcej błonnika i składników mineralnych. Dzięki fit słodyczom, możesz sobie pozwolić na ich większy udział w diecie. Są one ciekawą alternatywą dla tradycyjnych słodyczy dostępnych w sklepach. Pamiętaj również, że jeśli potrzebujesz rady i wsparcia to udzielam konsultacji jako psychodietetyk i dietetyk online lub stacjonarnie.

Zdrowe słodycze przepisy - jakie mają zalety?

• mając przepisy na zdrowe słodycze można je zrobić samemu
• ich przygotowanie często jest bardzo proste
• to ty decydujesz co jest w składzie
• mają większą wartość odżywczą np. więcej błonnika
• nie potrzebujesz wymyślnych produktów ani sprzętu do ich przygotowania
• ich przygotowanie nie zajmuje więcej czasu niż przygotowanie tradycyjnych słodkości
• niższa zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych
• samodzielne przygotowanie fit słodyczy jest tańszym rozwiązaniem, niż kupowanie fit/zdrowych słodkości w sklepach.
• są smaczne :)

Fit słodycze zdrowe przepisy - dla kogo mogą być ciekawą alternatywą?

• dla osób z cukrzycą i insulioopornością - możesz stworzyć własne przepisy na zdrowe słodycze bez cukru o niskim indeksie ładunku glikemicznym
• dla dzieci
• dla osób, które lubią spożywać dużo posiłków na słodko
• dla osób, które zmieniają swoje nawyki żywieniowe i chcą zrezygnować/ograniczyć tradycyjne/komercyjne słodycze
• dla osób, które chcą spożywać słodkie posiłki
• dla osób, które spożywają duże ilości żywności rekreacyjnej - mogą stanowić urozmaicenie diety
• dla osób, które lubią słodki smak lub dla osób, które uwielbiają gotować i chcą przygotować fit/zdrowsze wersje ulubionych słodyczy.
• Dla osób, które chcą jeść słodycze, ale nie chcą jeść przetworzonych produktów dostępnych w sklepach.
• dla osób na diecie np. bezglutenowej lub wegańskiej - masz pewność, że słodycze nie zawierają danych składników (np. żelatyny, mąki pszennej)

Czy fit słodycze przepisy są zawsze zdrowe i szybkie?

Nagłówki fit słodycze przepisy czy zdrowe słodycze przepisy wskazują, że podane przepisy będą zawierały mniej kilokalorii.

Czy zawsze tak jest? To zależy.

Przepisy na fit słodycze często nie zawierają mniejszej ilości kilokalorii niż tradycyjne słodkości. Niejednokrotnie jest to spowodowane obecnością w składzie produktów takich jak: orzechy, pestki, masło orzechowe, które są wykorzystywane w przepisach jako zamiennik masła czy oleju lub suszonych owoców, stosowanych jako zamiennik cukru.

Fit słodycze charakteryzują się wyższą wartością odżywczą (lepszą jakością), ale nie niższą kalorycznością. Jeśli zależy Ci na mniejszej ilości spożywanych kilokalorii zwracaj uwagę na porcję zjadanych fit słodkości.

Przepisy na zdrowe słodycze - ilość ma znaczenie

Istotną kwestią jest ilość spożywanych słodkości. Fit/zdrowe słodycze to nadal są słodycze. Mimo mniejszej ilości cukrów prostych, nasyconych kwasów tłuszczowych należy zachować umiar/zdrowy rozsądek. Nie musisz zamieniać wszystkich słodyczy na fit słodycze. Są one ciekawą alternatywą, ale pamiętaj, że najważniejszy jest balans :) Zjedzenie ulubionego batonika raz na jakiś czas nie jest niczym złym/strasznym.

Fit słodycze ze sklepu

Szczególną uwagę należy zwrócić na gotowe fit słodycze ze sklepu. Niejednokrotnie mimo widnienia na etykiecie napisu “fit", “dietetyczny" często skład niektórych produktów pozostawia wiele do życzenia. Kluczowe jest zwracanie uwagi na skład tego typu produktów. Produkty te mają często taką samą wartość energetyczną jak standardowe słodycze oraz zawierają cukier jednak pod inną nazwą np. syrop glukozowo-fruktozowy, syrop kukurydziany i inne zamienniki.

Przepisy na fit słodycze - na co należy zwrócić uwagę?

Przepisy na zdrowe słodycze wcale nie muszą być skomplikowane. Dodatkowo nie musisz szukać wymyślnych przepisów Możesz zainspirować się przepisami na tradycyjne słodkości i je modyfikować pod swoje potrzeby. Co możesz zrobić, aby słodycze były zdrowsze? Jak komponować przepisy na fit słodycze, aby były bardziej odżywcze? Poniżej znajdziesz kilka wskazówek, które pomogą Ci w tworzeniu własnych przepisów na zdrowe słodycze.

• Zastąp cukier erytrytolem. Dzięki temu twoje fit słodycze będą miały słodki smak . Dodatkowo ten słodzik zawiera mniejszą ilość kilokalorii i ma niski indeks glikemiczny. Będzie dobrą alternatywą dla osób chorujących na insulinooporność i cukrzycę. Przepisy na fit słodycze często zawierają duże ilości miodu, który jest przedstawiany jako dobry zamiennik cukru, jednak nie jest on najlepszym rozwiązaniem. Wiele zamienników cukru wcale nie zawiera mniejszej ilości cukrów prostych np. syrop z agawy, daktylowy, miód. Jest to ten sam cukier tylko pod innymi nazwami. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat cukru i jego zamienników zajrzyj do artykułu: Cukier cukrowi nierówny.
• Zmień mąkę - W wypiekach możesz zastąpić całą mąkę lub jej część np. połowę, mąką pełnoziarnistą. Jakie inne rodzaje mąk możesz wykorzystać? Mąkę jaglaną, owsianą, z ciecierzycy, gryczaną lub żytnią. Mąki te mają większą zawartość błonnika, witamin i składników mineralnych.
• Dodawaj warzywa i owoce do przepisów - Dzięki temu zwiększysz ilość błonnika pokarmowego. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie zalegających warzyw w lodówce czy bardzo dojrzałych bananów. Puree np. z batata czy marchewki nada wypiekom słodki smak oraz atrakcyjny kolor. Możesz je wykorzystać do przygotowania np. brownie z cukinią, chlebka bananowego.
• Rośliny strączkowe - są dobrym źródłem białka i możesz je wykorzystać do przygotowania ciast lub innych słodyczy np. pralin i babeczek. Jeśli jesteś na diecie roślinnej, może być to ciekawy sposób na zwiększenie ilości strączków, co za tym idzie białka w diecie.
• Orzechy, nasiona, pestki - stanowią źródła dobrych tłuszczów oraz składników mineralnych takich jak cynk czy magnez. Staraj się uwzględniać je głównie w deserach na zimno.
• Suszone owoce - nadadzą słodki smak, oraz ich dodatek wpłynie pozytywnie na plastyczność masy. Należy jednak pamiętać, że suszone owoce są również źródłem cukru. Jeśli używasz ich w przepisach nie dodawaj już miodu czy cukru.
• Kakao zamiast czekolady - dzięki użyciu kakao bez cukru twoje fit słodycze będą mieć czekoladowy smak i mniej kilokalorii.

Fit słodycze przepisy domowe w 10 minut

Nie masz pomysłu na domowe fit słodycze? Uważasz, że przygotowanie zdrowych słodkości zajmuje dużo czasu? Czy samodzielne przygotowywanie fit słodyczy nie musi być czasochłonne. Poniżej znajdziesz dwa przepisy na fit słodycze w 10 minut.

Do ich wykonania nie potrzebujesz piekarnika ani wybitnych zdolności kulinarnych 🙂

Batoniki a'la ciasto marchewkowe

Składniki:

• 60 g suszonych daktyli
• 70 g płatków owsianych
• 40 g orzechów np. włoskich
• 90 g startej marchewki
• 15 g masła orzechowego
• 10 g erytrytolu
• ½ łyżeczki cynamonu
• szczypta kardamonu

Wykonanie: Daktyle zalać wrzątkiem (tak, aby były zakryte), pozostawić na 5 minut. Płatki owsiane w blenderze zmielić na mąkę, następnie dodać resztę składników. Dokładnie zblendować na jednolitą masę. Uformować batony (2-3 sztuki). Tak przygotowane batony najlepiej wstawić do lodówki na 30 minut, aby stwardniały.

Kokosowo-czekoladowe kulki mocy/praliny

Składniki:

• 60 g suszonych daktyli
• 40 g płatków owsianych
• 20 g masła orzechowego
• 10 g kakao
• 15 g wiórków kokosowych

Wykonanie: Daktyle zalać wrzątkiem (tak, aby były zakryte), pozostawić na 5 minut. Płatki w blenderze zmielić na mąkę, następnie dodać masło orzechowe oraz daktyle. Dokładnie zblendować na jednolitą masę. Pod koniec dodać kakao i wiórki kokosowe. Z gotowej masy ulepić kulki/praliny (około 8 sztuk).

Poniżej znajdziesz kilka inspiracji na fit słodycze domowe, które mogą być ciekawymi i smacznymi zamiennikami sklepowych produktów

• krem czekoladowy- pasta czekoladowa z ciecierzycy lub awokado
• ciastka - ciasteczka owsiane z bakaliami, kokosanki bez cukru
• lody - sorbety owocowe, domowe lody z banana i kakao
• cukierki czekoladowe - kulki mocy/ praliny
• żelki - domowe żelki z owoców

Fit słodycze ze sklepu

Zdrowsze wersje słodyczy ze sklepu są dobrą opcją, gdy mamy ochotę na coś słodkiego lub nie mamy czasu zrobić ich samodzielnie w domu. Poniżej znajdziesz kilka przykładowych słodkości, z dobrym składem które możesz kupić w sklepie:

• Ciastko Frank & Oli Vital Masło Orzechowe & Banan
• Frank & Oli ciasteczko kokosowe z migdałem
• Batony Dobra Kaloria
• Bob Snail Ślimak Bob Jabłkowo-truskawkowe przekąski
• Dobra Kaloria Ziomki - przekąska w formie słodkich kulek
• Alestro batoniki raw (dostępne w Lidlu)
• Vitanella batony raw (dostępne w Biedronce)